Przepis na nalewkę z maku polnego :

Te pięknie, ozdabiające polskie łąki, czerwone kwiaty maku polnego są dobrym surowcem na nalewkę. Zbieramy jedynie płatki maku polnego, gdyż zarówno zielone główki, łodygi, liście zawierają substancje trujące o działaniach psychoaktywnych - to bardzo ważna uwaga. Nalewka z płatków maku polnego - dzikiego, tego pięknie zdobiącego nasze polskie łąki, jest delikatna w smaku, aby nie była mdła dodaję do niej plasterki cytryny. Zamknijmy zatem w butelkach smak polskiego lata. Płatki maku polnego prócz delikatnego smaku mają działanie łagodzące na podrażnione błony śluzowe i przeciwkaszlowe. Pamiętaj jednak, aby zbierać wyłącznie płatki, zielone główki mają właściwości trujące.

Kiedy: wiosna/lato.

Składniki: 

• Płatki z około 100 kwiatów,
• 40 łyżek cukru,
• 0,5 L spirytusu 95%,
• 0,7 L wody przegotowanej,
• 1 cytryna.

Sposób przygotowania:  

• Płatki maku polnego zbieram z miejsc ekologicznych... nigdy nie zbieraj tych ze skarp w okolicy dróg.

• Płatki z około 100 kwiatów zalewam wystudzonym syropem z 0,7 L wody przegotowanej i około 40 łyżek cukru, odkładam w zacienione miejsce na 1 tydzień, nie zakręcam szczelnie, ale codziennie wstrząsam zawartością.

• Po tygodniu, kiedy wypuszczą już całość swojej rubinowej barwy, odcedzam przez sito oddzielając płatki, delikatnie wyciskam i dolewam 0,5 L spirytusu,

• Dodaję teraz jeszcze plasterki samego miąższu z jednej cytryny pozbawionej całkowicie skórki i pestek, to ma za zadanie przełamanie lekko mdłego, choć charakterystycznego, smaku płatków maku.

• Odstawiam na 2 tygodnie w szczelnie zamkniętym słoju, wstrząsając co jakiś czas.

• Po 2 tygodniach filtruję, butelkuję i odkładam na co najmniej 6 miesięcy do dojrzewania.

Oczywiście jeśli preferujesz mniej słodkie nalewki, ja akurat lubię słodsze, to cukru możesz dać mniej, wg swojego uznania. Dla mnie proporcje, które podaję są odpowiednie.

Zapraszam do odwiedzin również na Instagram

Tabelkę z przepisem na nalewkę makową do uzupełniania pobierzesz poniżej galerii zdjęć, jako plik do pobrania.

Etykiety dedykowane na nalewkę makową znajdziesz tutaj :

Etykiety na nalewkę makową nr 261

Etykiety na nalewkę makową nr 461

Etykiety na nalewkę makową nr 661

Etykiety na nalewkę makową nr 861

Nalewka Makowa - jak skutecznie kontrolować proces?

Terminarzyk na Nalewkę Makową pobierzesz poniżej, w plikach do pobrania pod zdjęciami.

Pobrany terminarzyk wydrukuj, uzupełnij pola swoimi dodanymi składnikami, wpisz datę rozpoczęcia procesu przygotowania Nalewki Makowej oraz daty, kiedy będziesz przechodził do dalszych czynności.

Jeśli uznasz, że ten terminarzyk jest pomocny dla Ciebie, to proszę udostępnij tę stronę swoim znajomym, podziel się informacją, aby więcej społeczności pasjonatów nalewek mogło skorzystać z tego terminarzyka.