Przepis na nalewkę z borówek leśnych :

Tego owocu miłośnikom lasów nie trzeba przedstawiać, wszak pisano nawet o nim piosenki dla dzieci. Bardzo częste pytanie, które pojawia się brzmi, czy warto, jak smakuje? Odpowiem, że warto, pod warunkiem, że odłożymy nalewkę na rok, aby nabrała swojej szlachetności, jednak już od razu smakuje wg mnie oryginalnie. W zależności od regionów nazywana jest nalewką borówkową lub jagodową, obie nazwy są odpowiednie, wszak borówka to jedna ze spotykanych w dzikim rejonie jagód.

Kiedy: lato.

Składniki - proporcje na 1,5 L owoców: 

• 1,5 L borówek,
• 350 g cukru,
• 0,5 L spirytusu 95%,
• 0,2 L wody przegotowanej.

Sposób przygotowania: 

• Borówki myję, obieram z ogonków, odsączam z wody na durszlaku i wrzucam do słoja.

• Owoce zalewam wodą przegotowaną i spirytusem.

• Wstrząsam słojem i na 1 tydzień odstawiam w ciemne miejsce, wstrząsając co jakiś czas.

• Po tygodniu odlewam nalew z owoców, który odkładam szczelnie zamknięty w zacienione miejsce, a owoce wrzucam z powrotem do słoja i zasypuję cukrem.

• Wstrząsam, aby wymieszać cukier z owocami i wstawiam na 3 dni w ciepłe miejsce do rozpuszczenia cukru, codziennie wstrząsając słojem.

• Kiedy cukier się rozpuści i utworzy się syrop, dolewam do słoja z owocami i syropem wcześniej odlany nalew.

• Wstrząsam całością i odstawiam całość na 1 miesiąc w zacienione miejsce.

• Po miesiącu odcedzam  nalewkę na sicie przez gazę, wyciskam owoce, filtruję i rozlewam do butelek.

Oczywiście jeśli preferujesz mniej słodkie nalewki, ja akurat lubię słodsze, to cukru możesz dać mniej, wg swojego uznania. Dla mnie proporcje, które podaję są odpowiednie.

Zapraszam do odwiedzin również na Instagram

Tabelkę z przepisem na nalewkę borówkową do uzupełniania pobierzesz poniżej galerii zdjęć, jako plik do pobrania.

Etykiety dedykowane na nalewkę z borówek znajdziesz tutaj :

Etykiety na nalewkę z borówek nr 209

Etykiety na nalewkę z borówek nr 409

Etykiety na nalewkę z borówek nr 609

Etykiety na nalewkę z borówek nr 809

Nalewka Borówkowa - jak skutecznie kontrolować proces?

Terminarzyk na Nalewkę z borówek pobierzesz poniżej, w plikach do pobrania pod zdjęciami.

Pobrany terminarzyk wydrukuj, uzupełnij pola swoimi dodanymi składnikami, wpisz datę rozpoczęcia procesu przygotowania Nalewki borówkowej oraz daty, kiedy będziesz przechodził do dalszych czynności.

Jeśli uznasz, że ten terminarzyk jest pomocny dla Ciebie, to proszę udostępnij tę stronę swoim znajomym, podziel się informacją, aby więcej społeczności pasjonatów nalewek mogło skorzystać z tego terminarzyka.